5 Prednosti belega čaja

Beli čaj je znan po tem, da je Najbolj občutljiv in mehak čaj od vseh. Toda to ne pomeni, da nima koristi za zdravje. Pravzaprav se zdi, da ima beli čaj višjo vsebnost antioksidantov kot kateri koli drug čaj.

Ne pozabite vedeti vseh razlogov, zakaj bi morali v svojo prehrano vključiti beli čaj.

Zadovoljstvo

• Od kod beli čaj?
• Vrste belega čaja
• Beli čaj proti zelenemu čaju, črni in oolong
• 5 Prednosti belega čaja za zdravje
  • 1. Nadzor debelosti
  • 2. Pomoč pri zdravljenju aken
  • 3. Preprečuje raka
  • 4. Pomoč pri zdravljenju sladkorne bolezni
  • 5. Zdravljenje s kožo
• Stranski učinki
  • Reference

Od kod beli čaj?

Beli čaj prejme ime po finih belih dlakah v mladi in neodprti čajni kapici Camellia sinensis.

V primerjavi z drugimi vrstami čaja, Listi belega čaja so mlajši in so praktično nepredelani. Tekočina iz priprave belega čaja je bledo rumen ton, lažji od oksidiranih čajev, ki na splošno proizvajajo temno zeleno, zlato ali rdečkasto rjavo tekočino.

Beli čaj na splošno Po letini se posuši brez pare ali druge oksidacije, Medtem ko je zeleni čaj tuesta ali peče. Zaradi svoje minimalne predelave ima običajno višjo raven antioksidantov kot zeleni ali črni čaj.

Za razliko od drugih čajev je beli čaj mogoče zaslediti le nekaj sto let. Prvi znani pridelek belega čaja je nastal v provinci Fujian na Kitajskem, nad 1700. Takrat se je prvič pojavila praksa nabiranja nežnih izbruhov in mladih listov z minimalno oksidacijo.

Klicali so ti beli čaji Daje bai in Daje hao Bili so preveč krhki in občutljivi, da bi jih prevažali daleč, zato jih ni bilo v velikem obsegu, dokler ni prišlo do napredka v skladišču in logistiki.

Danes je Fujianova provinca še vedno glavni proizvajalec belega čaja. Toda provinca Guangxi na Kitajskem, pa tudi Nepal, Tajsko, Tajvan, Šrilanka in Indija prinašajo tudi beli čaj, da zadovolji mednarodno povpraševanje.

Vrste belega čaja

Obstaja več vrst belega čaja, vključno z:

• Bai Hao Yinzhen
• Bai Mu Dan
• Shou mei
• Gong Mei
• Fujian
• Beli pueh čaj

Najbolj priljubljeni so Fujian ali srebrna igla, kar naj bi izhajalo iz izvirnih sorte belega čaja in Bai mu Dan ali peon beli, Beli čaj, ki vključuje več mladih listov poleg odvzemnih čajnih poganjkov.

Profil okusa belega čaja se lahko razlikuje, vendar je seja precej mehka. V primerjavi z zelenim čajem je Najslajša in manj zelenjava, z več cvetnimi ali sadnimi notami.

Beli čaj proti zelenemu čaju, črni in oolong

Vsaka vrsta čaja ima svoje zdrave sestavne dele, od zelenega čaja, do črne, do oolong in belega. The Razlike, ki obstajajo med njimi, so posledica stopnje oksidacije, ki se pojavijo po nabiranju čajnih listov.

Čajni listi se začnejo sušiti takoj po nabiranju in v postopku nastanejo kemične spremembe, ki vplivajo na okus čaja.

Na splošno so dlje listi suhi, temnejši.

Listi se na splošno valjajo, da jih razgradijo in sprostijo sokove, ki bodo prispevali k njihovemu okusu in olajšali oksidacijo. V določeni točki se postopek oksidacije pri ogrevanju (ali včasih včasih pari) nenadoma ustavi. Zeleni čaj se posuši samo za dan ali dva, medtem ko lahko črni čaj oksidira en mesec.

Beli čaj je narejen iz nezrelih čajnih listov, ki se zbirajo tik pred tem, ko so izbruhi popolnoma odprti. Čaj ji vzame ime po srebrni puški, ki še vedno pokriva brsti, ki postanejo beli, ko se čaj posuši. Takoj po obiranju se listi parijo in posušijo, kar jim preprečuje oksidacijo in zadrževanje visoke vsebnosti antioksidantov. Rezultat je čaj z zelo nežnim okusom, ki mu primanjkuje okusa zelišč, povezanega z zelenim čajem, in nima nobenega od taninov, odkritih v črnem čaju.

5 Prednosti belega čaja za zdravje

Čeprav beli čaj ni tako dobro raziskan kot zeleni in črni čaj, obstaja vedno več dokazov, da je infuzija lahko zelo koristna za zdravje. Poglejmo nekaj njegovih glavnih prispevkov.

1. Nadzor debelosti

Očitno, Katehini, ki jih najdemo v belem čaju, imajo antiangiogene lastnosti in pomagajo preprečiti debelost.

Vse oblike čaja, vključno z belim čajem, so naložene z antioksidanti. Te komponente so učinkovite tudi v postopku izgube teže.

V raziskavi, izvedeni leta 2009. Rezultati so pokazali, da je ekstrakt belega čaja povzročil, da se je maščoba razpadla v obstoječih maščobnih celicah. Poleg tega, Zdi se, da beli čaj zmanjšuje izražanje ključnih genov za rast novih maščobnih celic.

Medtem ko avtorji študije kažejo, da je beli čaj lahko "idealen naravni vir snovi za hujšanje", se morajo znanstveniki še vedno učiti, če bi se lahko boril v laboratoriju).

2. Pomoč pri zdravljenju aken

Beli čaj ima antiseptične in antioksidativne lastnosti. Večina dermatologov verjame, da antioksidanti ščitijo kožo pred poškodbami celic, ki jih povzročajo prosti radikali, in jo ohranjajo zdravo.

Antioksidanti v belem čaju odpravijo toksine v telesu, katerih kopičenje lahko negativno vpliva na kožo in povzroči akene.

Beli čaj lahko lokalno uporabite tudi dve vrečki za čaj, ki jih pustite, da se ohladijo in drgnite kožo s preostalo tekočino s pomočjo bombaža.

3. Preprečuje raka

Beli čaj ima sposobnost čim bolj zmanjšanja mutacij DNK (potencialno povzroča raka v genetskem materialu) učinkoviteje kot zeleni čaj, glede na raziskavo iz leta 2001, v kateri so ga testirali s štirimi sortami belega čaja (srebrna igla, cvetna pekoe, mutali.

V študiji, ki temelji na živalih, ki je bila objavljena istega leta, so raziskovalci ugotovili, da je beli čaj lahko močan aberantni zaviralec kript (predhodnik raka debelega črevesa).

4. Pomoč pri zdravljenju sladkorne bolezni

Človeški eseji, izvedeni v kitajski študiji, so to pokazali Redno uživanje belega čaja bi lahko znatno koristilo bolnikom s sladkorno boleznijo. Druga študija podgan, ki jih povzroča sladkorna bolezen, je pokazala, da je beli čaj zmanjšal simptome bolezni.

Diabetes ima lahko tudi neželene učinke na možgansko skorjo (del možganov, ki igrajo vlogo v zavesti). Študija leta 2015 je redno uživanje belega čaja opisala kot varno in ekonomično strategijo za preprečevanje negativnih učinkov sladkorne bolezni na cerebralno skorjo.

Katehini v belem čaju imajo antidiabetične lastnosti, In odkrili so, da igrajo pomembno vlogo pri zdravljenju ali preprečevanju sladkorne bolezni tipa 2.

5. Zdravljenje s kožo

Beli čaj se nanese lokalno Lahko izboljša imunsko delovanje kožnih celic in ščiti pred škodljivimi ultravijoličnimi žarki, predlaga študijo iz leta 2003.

Kakorkoli že in zaradi omejenih raziskav je prezgodaj priporočiti beli čaj kot zdravljenje kakršnih koli takšnih pogojev.

Stranski učinki

Vsaka pijača s kofeinom lahko povzroči stranske učinke na nekatere ljudi. Skodelica zelenega ali črnega čaja lahko vsebuje 30-50 mg kofeina. Vendar, Beli čaj ima manj kofeina, Čeprav se znesek lahko razlikuje.

Beli čaj je bogat s flavonoidi, ki se lahko pridružijo železu in tako zavirajo absorpcijo telesa. Zato morate ta čaj vedno v zmernosti.

Reference

• Uchenna J Unachukwu in sod. Beli in zeleni čaji (Camellia sinensis var. Sinensis): nihanje fenolnih, metilksantinskih in antioksidantnih profilov. https: // PubMed.NCBI.NLM.ameriški nacionalni inštitut za zdravje.Gov/20722909/
• Cai-Noing Zhao in sod. Fenolni profili in antioksidativne aktivnosti 30 čajnih infuzij zelenega čaja, črne, oolong, bele, rumene in temne. https: // www.NCBI.NLM.ameriški nacionalni inštitut za zdravje.GOV/PMC/Članki/PMC6680489/
• Tamsyn sa thring, et al. Antioksidativna aktivnost in protivnetni potencial ekstraktov in formulacij belega čaja, roza in hamamelis v celicah primarnih človeških dermalnih fibroblastov. https: // www.NCBI.NLM.ameriški nacionalni inštitut za zdravje.GOV/PMC/Članki/PMC3214789/
• Söhle J, Knott A, Holtzmann U et al. Izvleček belega čaja povzroči lipolitično aktivnost in zavira adipogenezo v (pre) -humanskih podkožnih adipocitih. https: // NutritionAndmetabolizem.biomedcentral.com/članki/10.1186/1743-7075-6-20
• Santana-Rios G, Orner GA, et al.  Močna antimutagena aktivnost belega čaja v primerjavi z zelenim čajem v eseju salmonele. https: // www.Znanstveno.com/znanost/članek/ABS/PII/S1383571801002005?prek%3Dihub
• Santana-Rios G, Orner GA, Xu M, Izquierdo-Pulido M, Dashwood RH. Inhibicija belega čaja debelega debelega črevesa. https: // www.Tandfonline.com/doi/abs/10.1080/01635581.2001.9680618
• Chi Han. Študije čaja in zdravja. https: // PubMed.NCBI.NLM.ameriški nacionalni inštitut za zdravje.Gov/22279681/
• https: // www.Zdravje.Harvard.EDU/Blog/Tea-Drink-to-Youth-Health-201312186947