Zakaj je manj zdrava hrana privlačnejša

Ali menite, da je okolje trgovskih centrov sposobno oblikovati način, kako opravljamo naš nakup?. V zvezi s tem je bilo res opravljeno malo preiskave. Ljudje to pravijo Osvetlitev velikih površin nas lahko spodbudi pri nakupih ali da nas razpoložljivost predmetov kupi nepotrebne ali "škodljive" stvari za naš organizemtudi.

Zakaj so sladkarije blizu škatle? Kakšen vpliv ima manj zdrave hrane v primerjavi z. Najbolj zdrav v naših možganih? So manj zdrava hrana bolj privlačna kot najbolj zdrava?. Ali ima naše čustveno stanje kaj storiti pri nakupu ali nosilci zdrave prehrane? Ta članek želi odgovoriti na ta vprašanja, ki zagotavljajo najnovejše ugotovitve raziskav v zvezi s tem.

Zadovoljstvo

• Kaj je "potisk"
• Manj zdrava hrana vs. bolj zdrav
• Vloga našega čustvenega stanja pri naših nakupih ali z zdravo prehrano
• Vloga stresa v prehrani
• Kako promovirati bolj zdravo hrano?
  • Zaključki
  • Reference

Kaj je "potisk"

Obstajajo učinkovite strategije, s katerimi lahko povzročijo določeno nakupno vedenje v fizičnem mikrookolišču veleblagovnic, ki jih imenuje Marsau in njegovi sodelavci (2011) "Potisni". To urejajo samodejni procesi, ki ustvarjajo malo kognitivne obremenitve in nas vodijo k skušnjavi, da bi kupili to "škodljivo" hrano, čeprav smo pripravljeni zdravo prehranjevati.

Določa ga tudi Razpoložljivost ali vidnost nekaterih člankov, ki ustvarjajo večji vpliv na potrošnike. To bi lahko bil razlog, da so nekatera hrana pakirana v privlačnih in presenetljivih ovojnih.

Druga strategija, ki izhaja iz "potiska", je višina, na kateri se nahaja določen izdelek, to je, Manj zdravih izdelkov se običajno nahajajo na vrhuncu naših oči. Organizacija Halls je ena najpogostejših strategij, saj bo kljub temu, da nakup na splošno opravi v istem supermarketu in pozna njihove koridorje in umestitev supermarket v celoti za dokončanje nakupa in tako opazujte čim več izdelkov.

Manj zdrava hrana vs. bolj zdrav

Rose et al. (2009) To so opazili Manj zdravih izdelkov je bilo pozitivno povezano z indeksom telesne mase (BMI), Se pravi, v soseskah, kjer je bilo večjega števila podjetij, ki so ponujala nezdrave izdelke, kot so prigrizki z energijo, se je BMI povečala za 0,1 točke.

Čeprav so bili ti rezultati zmerni, avtorji sklepajo, da če želite spremeniti okolje za izboljšanje zdravja, povečanje prepoznavnosti zdrave hrane ne bi bila zadostna strategija, saj nezdrava hrana igra pomembno vlogo pri BMI. Zato je najboljša možnost zmanjšati izpostavljenost manj zdrave hrane, medtem ko se vidnost najbolj zdrave poveča.

Podobna študija, ki jo je leta 2018 izvedla Rachel Pechey in Theresa M. Marsau Na univerzi v Cambridgeu je pokazal podobne rezultate. Ti avtorji so to sklenili Sprememba razpoložljivosti manj zdrave hrane ima večji vpliv na zdravje kot na spreminjanje razpoložljivosti bolj zdrave hrane.

Opazili so, da so udeleženci njihove študije podelili višje ocene manj zdrave hrane, kar zadeva privlačnost, glede bolj zdrave hrane. To odraža težnjo po privlačnejši izbiri hrane, kjer je morda, Ljudje so bolj dovzetni za prehranske signale, ki se jim zdijo privlačnejši, sovpadajoče, da so to manj zdrava hrana.

Vloga našega čustvenega stanja pri naših nakupih ali z zdravo prehrano

Ni vsa krivda pripada trgovskim središča, saj so zadnje volitve potrošnik.

V tem smislu Grases et al. (2019) izvedli študijo, v kateri so razkrili a Razmerje med uživanjem hrane in depresijo. Zlasti so v svojih rezultatih odražali, da so ljudje, ki so dosegli visoko v zapisu Beck Depression (BDI).

Čeprav avtorji v svoji študiji izključujejo kakršno koli vzročnost, je res, da bi naše razpoloženje lahko imelo pomembno vlogo pri odločitvi za jemanje kakšne hrane ali drugih v naši vsakodnevni prehrani.

Test, da odkrijete, ali imate dober odnos s hrano

Vloga stresa v prehrani

Podobni rezultati, pridobljeni pri njihovem delu Ansari in sod. (2014), vendar so dodali stres, ki se zazna kot spremenljivka za študij. Njeni rezultati so se odražali, da je poraba "nezdrave" hrane (na primer sladkarije, piškoti, prigrizki, hitra hrana itd.) Pozitivno je bil pozitivno povezan z zaznanim stresom, čeprav le pri ženskah in depresivnih simptomih, tako pri moških kot pri ženskah.

Nasprotno, poraba "zdrave" hrane (na primer sveže sadje, solate, kuhana zelenjava itd.) Bilo je negativno povezano z zaznanim stresom in rezultati depresivnih simptomov za oba spola.

Kako promovirati bolj zdravo hrano?

Francoščina in sod., (2001), Doživeli so s ceno prigrizkov z nizko maščob v 55 prodajnih avtomatih 12 srednjih šol in 12 delovnih mest. Njihovi rezultati kažejo, da znižanje cen v višini 10%, 25% in 50% na prodajni posegi niso vplivali.

Iz zgoraj navedenega je lahko skladen korak, da bi populacija povečala sprejetje zdrave prehrane:

1. Povečajo vidnost zdrave hrane, medtem ko ..
2. Vidnost nezdrave hrane se zmanjša.
3. Zvišati ceno nezdrave hrane, medtem ko ..
4. Cena zdrave hrane se zniža.

Zaključki

Delo vlad je za spodbujanje zdrave prehrane pri državljanih, zato je treba sprejeti ukrepe, kot je bilo že navedeno za dosego tega cilja. Medtem je treba opozoriti, da je najboljša strategija za nakupe, da doma naredimo seznam s hrano, ki jo potrebujemo, in se ga drži.

Velike površine vržejo kljuko, mi pa smo potrošniki, ki moramo biti jasni glede razreda hranjenja, ki ga želimo nositi v dnevu, ali veliko pomembneje, tistega, ki ga potrebujemo.

15 živil za boj proti stresu in tesnobi

Reference

• Marsau TM, Ogilvie D, Roland M, Suhrcke M, Kelly MP. Presojanje stiskanja: lahko spodbudi zdravje populacije? Bmj. 2011; 342: D228. Doi: 10.1136/BMJ.D228.
• Rose D, Hutchinson PL, Bodor JN, Swalm CM, Farley TA, Cohen DA, Rice JC. Sosedska živilska okolja in indeks telesne mase: pomen vsebine v trgovini. Sem j prejšnji. 2009; 37 (3): 214–219. Doi: 10.1016/j.Ameper.2009.04.024.
• Pechey, r., & Marsau, t. M. (2018). Razpoložljivost bolj zdravega VS. Manj zdrava izbira hrane in hrane: spletni eksperiment. BMC Public Health, 18 (1), 1296. Doi: 10.1186/S12889-018-6112-3
• Ansari, w., Adetunji, h., & Oskrochi, r. (2014). Hrana in duševno zdravje: odnos med hrano in zaznanim stresom in depresivnimi simptomi med študenti v Združenem kraljestvu. Central evropski časopis za javno zdravje, 22 (2), 90–97. http: // cejph.Szu.CZ/ARTKEY/CJP-201402-0004_FOOD-and-Mential Health-Rela.Php
• Francoz, s. Do., Jeffery, r. W., Zgodba, m., Breitlow, k. K., Baxter, J. S., Hannan, str., & Snyder, m. Str. (2001). Učinki cen in promocije na nakupe prigrizkov z nizko vsebnostjo maščob: Študija čipov. American Journal of Public Health, 91 (1), 112-117. https: // ajph.Afapublikacije.org/doi/10.2105/ajph.91.1.112
• Grases, g., Colom, m. Do., Sanchis, str., & Grases, F. (2019). Možna povezava med uživanjem različnih skupin hrane in depresijo. BMC Psychology, 7 (1), 14. https: // bmcpsychology.biomedcentral.com/članki/10.1186/S40359-019-0292-1