Zdrava prehrana

20 živil z več antioksidanti

20 živil z več antioksidanti

Živila z več antioksidanti so pomembna, ker vsebujejo snovi, ki nam pomagajo zmanjšati vpliv prostih radikalov na telo.

Ta živila z več antioksidanti, kot so beta -karoteni, lutein, likopen, vitamin A, C in E, poleg selena omogočajo preprečevanje bolezni, pa tudi staranje celic. Zato je uživanje hrane z več antioksidanti dober način za vodenje zdravega in brez bolezni.

Zadovoljstvo

Preklop
  • Pomen uživanja hrane z več antioksidanti
  • Oksidativna škoda in trenutno življenje
    • Živila z več antioksidanti
      • Bibliografija

Pomen uživanja hrane z več antioksidanti

Po besedah ​​avtorja Luisa Olivaresa Delgada se v svoji študiji o pomenu prehranskih antioksidantov pri zmanjševanju oksidativnega stresa prosti radikali proizvajajo s presnovo, kot obrambni mehanizem proti nalezljivim povzročiteljem. Vendar so te molekule precej reaktivne, zato lahko poškodujejo več celičnih biomolekul.

Ti prosti radikali lahko izvirajo tudi iz okoljskih onesnaževal in uživanja nekaterih živil, zato se njegova koncentracija v celicah poveča, kar povzroča tisto, kar se imenuje oksidativni stres.

Oksidativni stres je povezan z različnimi patologiji, zlasti z boleznimi, ki so kronične degenerativne, ki vplivajo na življenjsko dobo ljudi.

Zato je treba izvesti spremembe v prehrani, da bi zaužili hrano z več antioksidanti, da bi preprečili oksidativno škodo.

Oksidativna škoda in trenutno življenje

Trenutno je Življenjski slog To prevladuje, zlasti na zahodu, povzroči veliko ljudi, ki imajo prehranjevalne navade, ki nimajo antioksidativne zmogljivosti in imajo tudi zmogljivosti Nizka prehranska kakovost.

Med to prehrano, ki se danes najbolj ponavlja, je hitra hrana, Za katero je značilna njegova visoka vsebnost sladkorja, kot v skoraj brezalkoholnih pijačah, tako da se poraba ugodne hrane zmanjša.

Zato je družba spodkopana z resnimi zdravstvenimi težavami, od podhranjenosti do debelosti in kroničnih degenerativnih bolezni, ki izhajajo iz oksidativnega stresa.

Živila z več antioksidanti

Med živili z več antioksidanti so naslednje:

  1. Brokoli: Ta hrana vsebuje skupino pomembnih vitaminov, kot so C, B1, B2, B3 in B6, poleg vitamina A. Ima tudi minerale, kot so kalcij, selen, kalij, magnezij, fosfor in železo.
  2. BOLJARBORY: Zelo so bogati z antioksidanti družine antocianinov, podobno kot flavonoidi. Zagotavljajo vitamin A, E in Selen. Imajo vlakna in fenolne kisline. Nimajo maščobe in njihov prispevek kalorij je zelo nizek. So odlična možnost.
  3. Korenček: Zelo je prepoznan po številnem prispevku beta -karotenov, ki ščitijo sluznice in so koristne za vid. Poleg tega so antioksidanti, pomagajo ohranjati zdravo kožno tkivo in jo zaščititi pred UV žarki. Kaj zamuja z makularno degeneracijo očesa pri staranju je lutein.
  4. Pistacija: Za njih je značilen njihov bogat prispevek za vitamin E in selen, ki poleg staranja celic preprečujejo pojav kroničnih bolezni. Vsebuje vitamin B2, ki celo ščiti roženico. Prav tako je vir cinka, ki je idealen za nego las, nohtov in kože.
  5. Cimet: Njegove koristi so zato, ker vsebuje katehine, ki jih štejejo za antioksidante. Vendar morajo biti nekateri previdni pri vnosu.
  6. Kakav: Kakava ima močno antioksidativno sposobnost, zahvaljujoč zagotavljanju polifenolov.
  7. Salmon: Vitamini dnevne sobe so topni maščobi in med njimi sta A in D; Zato nudijo dobro odpor proti okužbam in pomagajo pravilno delovanje živčnega sistema.
  8. Avokado: Vsebovane snovi.
  9. Jagoda: Zagotavljajo vlakna in minerale poleg flavonoidov in vitaminov, kot so C, B6, E in B9 ali folna kislina.
  10. Pesa: Vsebuje betaine in zaradi tega je bogata s flavonoidi. Ima dušikov oksid in to je odličen vazodilatator, kar pomeni, da poveča pretok krvi in ​​pomaga kisiku doseči mišice.
  11. Jogurt: Ima vitamine skupine B, vitamin A in E.
  12. Peteršilj: Dragocena je zaradi sposobnosti preprečevanja sladkorne bolezni in ohranjanja pravilnega delovanja ledvic.
  13. Paradižnik: Njegova rdeča barva je posledica likopena, ki je precej pomemben antioksidant, saj ga v kombinaciji z olivnim oljem veliko hitreje absorbira. Poleg tega je dober vir vitamina C, A in B.
  14. Špinača: Bogata so s flavonoidi in karotenoidi, poleg maščobnih kislin, kot je omega-3- zagotavlja tudi vitamin A, C, E, K in skupino B.
  15. Artičoka: Poleg tega, da je bogata z vlakninami, ima veliko antioksidantov in vitamina C. Pomaga pri boju proti zadrževanju tekočine, zahvaljujoč Cinini, ki je diuretik. Kinareoza je tudi zaveznik proti vnetjem.
  16. GRAPE: Grozdje je zelo prestižno zaradi svojega antioksidantnega potenciala. V primeru črnega grozdja vsebujejo resveratrol, bistveno sestavino za blokiranje učinkov prostih radikalov. Pomaga tudi pri preprečevanju očesnih bolezni, kot so katarakte.
  17. Mandlje: Bogata so z vitaminom E in vitamini skupine B. Poleg tega imajo vlaknine, kalcij, magnezij in fosfor.
  18. Oregano: Ima tanine, flavonoide, fenolne kisline, rosmárinsko kislino in eterična olja. Zaradi tega je ena najbolj antioksidativnih rastlin.
  19. Zeleni čaj: Prepoznan je tudi po tem, da je odličen antioksidant, zahvaljujoč svoji vsebini v polifenolnih bioaktivnih snov.
  20. Kale: Prinaša fitohranil, ki so značilna za antioksidantno zelenjavo. Ima tudi vitamin K, beta -karoten, vitamin B6 in folno kislino.

To je le seznam živil z več antioksidanti; Seveda so pomembna tudi druga živila in da jih je treba vključiti v uravnoteženo prehrano.

Zakaj je manj zdrava hrana privlačnejša

Bibliografija

  • Londoño Londoño, J. (2012). Antioksidanti: biološki pomen in metode za merjenje vaše aktivnosti. V Razvoj in prečna serija Laralist Research and Science. Univerzitetna korporacija Lasallista.
  • Luna-Guevara, m. L., & Delgado-Alvarado,. (2014). Pomen, prispevek in stabilnost antioksidantov v sadju in paradižnikovih izdelkih (Solanum lycopersicum l.). Napredek v kmetijskih raziskavah, 18(1), 51–66.
  • Olivares, l. D., Cabrera, g. B., & Martínez, m. T. S. (2010). Pomen prehranskih antioksidantov pri zmanjšanju oksidativnega stresa. Raziskave in znanost, 18(50), 10-15.
  • San-Miguel, a., & Martin-Gil, f. J. (2009). Pomen reaktivnih vrst na kisik (prosti radikali) in antioksidanti v klinikah. Bilbao Medical Gazette, 106(3), 106-113.